Tarte au chocolat (light)
Ingrédients
250 g de chocolat noir
100 gr de sucre
3 jaunes d'oeufs
20 cl de créme fraiche 3%
20 cl de lait écrémé
Et pour la pate j'ai pris une pate brisée
Préchauffez le four à 180C
Dans une casserole versez la creme fraiche et le lait. Une fois portez à ébullition ajoutez le sucre et le chocolat coupé en carrés.
Remuez hors du feu le tout jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Pendant ce temps là, la pate est en train de cuire 10 minutes dans le four
Versez la préparation dans un récipient froid et laissez reposer quelques minutes
Ajoutez les jaunes d'oeufs 1 à 1 en fouettant
Versez le mélange sur la pate et au four 15 minutes.
Je conseille de mettre la tarte au frigo histoire que la ganache prenne bien.
